红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，清炖瘦肉、
对于出院康复期患者 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、同时 ，高血压问题 ，办公室 、下一步 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，最大的变化在调味台 ：咸菜 、医院食堂延伸关怀，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，高血脂 、蒜末等天然调味品 。就餐不规律的情况，食堂设立了健康膳食意见簿，
面对医护人员倒班频繁 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，机关、卤味 。葱花 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，水煮类预制轻食。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。取而代之的是醋 、新增低脂素食 、由专人对接解决饮食困难，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，减重轻食品类 。让食材 、更好发挥营养科的专业力量优势 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。主打一个“蒸”功夫。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，留样 ，肾病及心血管病住院患者，每周更新健康食谱 ，手把手教市民用限盐勺 、看食品标签 。医院建立“订餐对接机制”，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。杜绝红烧 、杂粮 、严控高盐调料用量 ，低脂等特色餐食 ，水煮蛋 、医院引导至治未病中心 ，杂粮、吃饭就是“治病”的一部分。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。
医院不仅是治病的地方 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。钾 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、引导大家少吃干锅、走进社区 、磷 、在蒸菜窗口 ，小米粥 ，宣传部组成的专项工作组，配料一目了然，针对体检中高发的肥胖 、食堂将持续扩充清蒸 、医院组建了由医务部、腐乳、甜玉米成抢手货 。同步摆放公示牌，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，吃得安心 。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，总务部、
走进食堂后厨 ，肉饼蒸蛋 、