10 、烧肉放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，大火烧开后撇去浮沫 。暖质五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味准备所需材料 。老抽 。料酒1汤匙（15ml） 、香葱2根克 、浸泡15分钟 。盐1小匙
做法 ：
1 、
8 、炖至萝卜软熟，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml） 、老抽1汤匙 、
5 、
9 、冰糖5粒 、锅里放一点点油 ，
6 、再加入料酒 、捞出后晾凉 ，锅洗净 ，加少许盐调味 ，
材料： 带皮五花肉600克 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入一大勺料酒 ，
7 、
3 、桂皮 。
4 、
2 、盆中装入凉水 ，
12、倒入炒过的五花肉块 ，姜3片克 、翻炒均匀 。桂皮1小块 、转大火收稠汤汁 ，八角 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，生抽 、盛出五花肉待用。放入五花肉 ，葱 、
11 、