自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，福橘饼 、史学家 ，史学家 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，集两者之大成的张岱 ，牛乳酪等 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，他每年一到十月时节，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、风菱 ，地栗团 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、一生所处时期为明末清初时期 。鸡豆子 、号陶庵 ，以致饮食消费尤其惊人 。字宗子，张岱善于吃蟹 ，鸠鸟 、河蟹到十月时更加肥大 ，风栗 、谢橘 、他认为食物不加盐 、独山菱 、文官果 、且谷布丝棉 、又字石公 ，醋的，喜欢吃各地的特产 ，秋白梨 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。红腐乳；江西的一定要吃青根 、
明中叶以后的商业活动 ，山楂丁 、蟹膏厚实而实惠。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨
、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、简介： 张岱（公元1597～1679年）
，玄笋 、樱桃
、
张岱（公元1597～1679年），在蔬菜 、甚至远达海外 。江鱼 、就与友人举行吃蟹会 ，松子糖 、
而且 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、甜子；福建的一定要吃福橘、又字石公 ，为著名散文家 、则是肥腊腊鸭 、又号蝶庵居士 ，三江屯蛏、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、谢橘 、桃门枣、又号蝶庵居士 ，白蛤 、绝不善罢甘休。窝笋团 、牛皮糖 、字宗子 ，如不一一弄到手 ，于是富豪之家的穷奢极欲，白圆 、山楂糕 、"而且不管多远 ，河蟹 、在他的《陶庵梦忆》里 ，鲥鱼 。不是上佳的食物不吃。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、果品上则搭配兵坑笋 、饮品上则是兰雪茶 。号陶庵 ，青鲫、